西山酒造
創業於西元1849年 位於兵庫丹波
藉由充滿著文化及禪意的包裝設計
將丹波在地精神文化，傳達至世界各地
文化滿溢的銘柄–「小鼓」
三代目因醉心於俳句，與名詩人「高浜虚子」相交甚深，而獲其命名銘柄為「小鼓」
西山酒造的主屋及其附屬建築，亦被日本登記為「有形文化財」
在地原料 新鮮呈現
採用酒造內的超軟井水「椿寿天泉」以及兵庫縣內的山田錦,兵庫北錦,但馬強力 釀造
為了提供最新鮮的酒品給消費者, 謹慎控制生產步調, 在一年四季持續製作新鮮清酒
小鼓 路上有花 黑牡丹
使用失傳近半世紀「但馬強力」。
有著柔和的香氣及帶有甘甜口感，
適和搭配肉類料理一同飲用。
《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 但馬強力 (50%)
掛米 但馬強力 (50%)
小鼓
純米 花 小鼓
西山酒造的人氣固定商品
。
渾厚飽滿的香氣及口感，
讓此酒款深受丹波在地民眾喜愛。
《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麴米 兵庫北錦(50%)
掛米 日本產米(70%)
小鼓 倭丹波 叢林
添加蒸餾米酒製成「全米大吟釀
」
帶給人乾淨的酸度以及清涼入喉感
不論純飲或搭餐都十分適合
。
《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石 (50%)
掛米 五百万石 (50%)
丹波
小鼓
美白酵酒 氣泡清酒
帶有著微氣泡感的新型態日本酒，
酸酸甜甜有著可爾必思般的口感，
低酒精度讓人不自覺一杯接一杯。
《酒品資料》
酒精濃度：8度
原料米及精米步合：
麹米 兵庫北錦 (50%)
掛米 兵庫北錦 (50%)
小鼓 青龍 (限量)
帶有俐落的收斂感，
帶著酒粕
的
無濾過
薄濁
生原酒，
有著豐富的瓜果香氣與口感， 酒體平衡且清爽。
《酒品資料》
酒精濃度：17度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石 (50%)
掛米 五百万石 (50%)
小鼓 玄武 (限量)
有如丹波的薄雪般，
帶著微微酒粕的無濾過生原酒。
十分適合搭配日式火鍋飲用。
《酒品資料》
酒精濃度：17度
原料米及精米步合：
麹米 山田錦 (50%)
掛米 山田錦 (50%)
小鼓 栗燒酎 古丹波
有著豐富的栗子香氣及甜味，
不論純飲、加冰塊、或者兌熱水，
皆能展現其獨特風格。
《酒品資料》
酒精濃度：25度
使用原料：
米、栗子、米麹
小鼓 梅申春秋
使用完熟梅子製作。
有著成熟蜜桃般的香氣及甜美口感
愛好甜食者不能錯過的一款酒。
《酒品資料》
酒精濃度：10度
原料：
酒 日本酒&釀造酒精
梅 完熟南高梅
小鼓Plumtonic白蘭地梅酒
將南高梅泡於渣釀白蘭地及清酒，
不甜的口感加上偏高的酒精度，
可依個人喜好選擇飲方式。
《酒品資料》
酒精濃度：16度
原料：
酒 渣釀白蘭地 + 清酒
梅 南高梅