喜歡日本酒的你，有聽說過「角打ち」嗎？
這是最近才有的名詞呢？ 還是已經有了很長的歷史？
「角打ち」的念法跟意思
角打ち的日文是「かくうち」，發音類似「卡枯巫七」。
根據維基百科上的解釋，有以下三種意思
- 買完酒後在店內立即享用，以及可以這樣做的店
- 符合上述定義，可以便宜站著喝酒的店家
- 用木升喝酒
第三個的「用木升喝酒」其實是 角打ち 原本的意思，不過後來卻轉變成為在酒店買完後直接喝酒
這中間到底發生了什麼事呢？
角打ち的由來
以前的日本酒不是裝在瓶內販售，而是需要去酒店依照需要的量「打酒」回去
有些人買完之後等不及回家喝，所以酒店也就開放店內的一角，讓客人可以直接喝酒。
讓他們可以利用當時測量容量的「木升」直接喝酒
久而久之，「用木升喝酒」的意思就變成「買完酒可以直接喝的店」了
各種型態的角打ち
就算是「買完可以直接喝」的酒店，其實也分為很多型態
有些是可以直接從冰箱選要喝的酒款；有些是要先支付一定金額後，再用兌換卷換酒；還有些除了酒之外還有販售下酒菜；
甚至還有些可以喝到飽的店！
角打ち也可能有著不同的叫法，可能會因為站著喝酒叫做「立呑み」（たちのみ）或是因為可以只點一杯酒而叫做「一杯呑み」（いっぱいのみ）
不管怎樣，在賣酒的店直接喝酒就是「角打ち」的真諦！
角打ち的魅力
角打ち除了有不需要等待，可以在酒店直接喝酒之外
也讓消費者不用花一整瓶的錢，就可以嘗試到有興趣的酒款，所以可以在酒店裡面直接進行不同酒款的比較品飲
另外，由於酒店內通常也不會有很多的空間，因而會有許多要跟其他客人一起併桌的機會。
喝著喝著，也很容易自然而然地跟周邊的人聊天、交流。
結論
- 角打ち的日文是「かくうち」、發音類似「卡枯巫七」
- 原先的意思是「用木升喝酒」，現在變成了「買完酒可以直接喝的店」
- 角打ち有各種型態跟叫法，不過共通點就是可以買完直接喝
- 角打ち的魅力，在於買完就能喝、能少量嘗試不同酒款，也容易與周邊的客人交流。